Bäckerei Krämer

Tradition trifft Moderne

Regionalität – Nachhaltigkeit – Tradition

Das alles wird in der Bäckerei Krämer in Stralsund vereint und es entstehen Produkte, welche sich deutlich von denen der Ketten und anderen Produkten abheben.

Neben vielen Stammkunden, haben das auch Hofläden und Hotels der Region erkannt und bieten die Backwaren Ihren Kunden und Gästen an.

Nach traditionellen Familienrezepten, ohne Konservierungsstoffe und wenn möglich aus regionalen Rohstoffen, entstehen in liebevoller Handarbeit Backwaren die einfach nur schmecken.

Besonders beliebt ist das Backsteinbrot. Das leckere Sauerteigbrot, gebacken wie früher in Holzkästen, orientiert sich an der Form der in den historischen Gebäuden Stralsunds verbauten Backsteinen. Verziert mit einem typischen Stempel, wie zum Beispiel das Wappen der Stadt.

Nachhaltigkeit gehört zur Firmenphilosophie wie Qualität. So wurde u.a. in der Filiale am Frankendamm der erste Unverpacktladen in Stralsund eröffnet.